アップルパイ【Apple Pie】

アップルパイとは、砂糖煮にしたリンゴを詰めてオーブンで焼いたパイのことを言い、アメリカを代表するスイーツです。

アップルパイの歴史は中世時代にまでさかのぼり、イギリスやオランダなどでポピュラーなデザートだったようです。アメリカのアップルパイは、イギリスからやってきた人々が、収穫したリンゴでパイを作ったのが、アメリカの アップルパイの始まりといわれています。
感謝祭では、食卓に七面鳥の丸焼きやコーンブレッドと一緒にアップルパイを出す家庭が多いそうです。

日本のアップルパイと、海外のアップルパイでは味付けレシピが少し異なります。日本のアップルパイは、お砂糖のみの味付けがほとんどですが、海外のアップルパイは、シナモンやナツメグなどのスパイスでの味付けをするレシピが一般的なようです。