ティラミス【tiramisu】

ティラミスとは、マスカルポーネチーズのクリームとエスプレッソコーヒーを染み込ませたスポンジを交互に重ねたしっとりした食感のケーキです。

名前の由来は、ティラミス（Tira-mi-su）は、Tira（「持ち上げる」の命令形）、mi（私を）、su（上に）で、直訳すると「私を上に持ち上げて！」という意味。「私を元気にして」、「私を天国に連れて行って」と意訳されることもあります。

発祥地は、①ヴェネト州トレヴィーゾにあるレストラン「ベッケリーエ」とする説、②マスカルポーネチーズを産するロンバルディア地方とする説、③トスカーナ地方とする説の3つがあります。

参考・引用：猫井登（2008）『お菓子の由来物語』幻冬舎ルネッサンス